Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Важным элементом здорового образа жизни, его фундаментом является рациональное питание, разумное по количеству и сбалансированное по набору продуктов.

В образовательном учреждении организовано четырехразовое питание в соответствии с технологическими картами 10 дневного цикличного меню, разработанных ГУ НИИ терапии СО РАМН (г. Новосибирск). Питание осуществляется в групповых помещениях согласно графику приема пищи.

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

Основными принципами организации питания в МАДОУ являются:

• соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
• сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
• максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
• правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
• оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;
• соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Ежедневно в ассортимент питания входят фрукты, овощи, соки.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда - собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Контроль за качеством питания осуществляет заведующий, старшая медсестра, родительская общественность и попечительский совет дошкольного учреждения.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В МАДОУ города Нижневартовска ДС №37 "ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА"

Нормативная база:

• Постановление администрации города Нижневартовска от 14.10.2015 №1840 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательные программы дошкольного образования"
• Постановления администрации города от 17.05.2017 №724 "О внесении изменений в приложения 1, 2 к постановлению администрации города от 14.10.2015 №1840 "Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за ребенком в муниципальных образовательных организациях, реализующих образовательные программы дошкольного образования" (с изменением от 16.02.2017 №210)
• Постановление №314 от 12.03.2018г. "О внесении изменений в постановление администрации города №1840 от 14.10.2015"
• ПОЛИТИКА  в области обеспечения качества и безопасности продукции в МАДДОУ города Нижневартовска ДС №37 "Дружная семейка" на основе принципов ХАССП
• Рекомендуемые суточные нормы продуктов для организации питания детей в ДОУ
• Суммарные объемы блюд по приемам пищи
• Положение об организации питания детей в МАДОУ ДС №37 "Дружная семейка"(ДОК)
• Положение о бракераже пищи, о бракеражной комиссии МАДОУ города Нижневартовска ДС № 37 "Дружная семейка"(ДОК)
• Положение об административном контроле организации и качества  питания в МАДОУ города Нижневартовска ДС№37 "дружная семейка" (ДОК)
• Приказ об организации питания на 2020-2021 учебный год (ДОК)
• Приказ о проведении контроля с участием родительской общественности в 2020-2021г.
• График выдачи пищи
• Комплексный ПЛАН мероприятий (питание) (ДОК)
• Справка по результатам контроля за организацией питания в ДОУ с привлечением родительской общественности
• Акт по результатам проверки организации питания в МАДОУ города Нижневартовска ДС №37 "Дружная семейка" с привлечением родительской общественности (ДОК) 2020г.
• Отчет о выполнении Перечня мероприятий по организации питания воспитанников по состоянию на 05.12.2019 г.